Mainfranken: Spargelsaison endet am Johannistag

In Mainfranken geht die Spargelsaison zu Ende. Traditionell endet sie am Johannistag, dem 24. Juni. Insgesamt blicken die Spargelbauern zufrieden auf die Saison, so der Verband.

Die Saison hatte wegen des warmen Frühjahrs früh begonnen – die ersten Spargelbauern konnten bereits im März Spargel stechen. Im weiteren Verlauf war das Wetter sehr wechselhaft – unter anderem der Starkregen Anfang Juni hatte die Böden unter Wasser gesetzt. Die Ernte-Schäden hielten sich aber in Grenzen.

Auch mit der Nachfrage seien die Spargelbauern recht zufrieden – weiterhin mache sich aber die Inflation bemerkbar. Deswegen haben einige Spargelbauern bereits im Vorfeld ihre Anbauflächen reduziert, um eine Überproduktion zu vermeiden.