Designtrends bei Gastronomiemöbeln - Von modern bis klassisch
In der Gastronomie spielen Möbel eine zentrale Rolle – nicht nur für den Komfort der Gäste, sondern auch für die Atmosphäre und das gesamte Ambiente eines Lokals. Ob Restaurant, Café oder Bar: Die Einrichtung ist ein wesentlicher Faktor für das Wohlbefinden und den Eindruck, den Gäste mitnehmen. Gastronomiemöbel müssen daher mehr als nur funktional sein. Sie sollten optisch ansprechend, komfortabel und an den Stil des Lokals angepasst sein. In den letzten Jahren haben sich mehrere Designtrends herauskristallisiert, die moderne wie auch klassische Stile aufgreifen und neu interpretieren.
Der moderne Minimalismus
Der Trend zum Minimalismus hat längst auch die Gastronomie erfasst. Weniger ist oft mehr – das spiegelt sich auch in der Möbelauswahl wider. Klare Linien, schnörkellose Designs und neutrale Farben dominieren den modernen Look. Häufig werden Möbel aus Materialien wie Metall, Glas und minimalistischen Holzarten wie Eiche oder Buche verwendet. Besonders beliebt sind dabei helle Farbtöne wie Weiß, Grau und Beige, die dem Raum Weite und Helligkeit verleihen. Stühle und Tische mit filigranen Metallbeinen, gepaart mit schlichten Sitzflächen aus Holz oder Kunststoff, sind typische Vertreter dieses Stils. Minimalistische Möbel wirken nicht nur leicht und elegant, sie lassen sich auch hervorragend kombinieren und sind vielseitig einsetzbar.
Industrial Design
Der Industrial-Stil ist nach wie vor im Trend und erfreut sich in Restaurants und Cafés großer Beliebtheit. Dieser Stil zeichnet sich durch die Verwendung von rohen Materialien wie Metall, Beton und dunklem Holz aus, die an alte Fabrikhallen und industrielle Arbeitsumgebungen erinnern. Es werden oft unbehandelte oder patinierte Oberflächen verwendet, um einen rustikalen, robusten Look zu erzeugen.
Gastronomiemöbel im Industrial-Design setzen auf massive Tische mit robusten Metallgestellen, oft kombiniert mit Holzplatten, die natürliche Maserungen und Gebrauchsspuren aufweisen. Auch Lederstühle oder -bänke in warmen Erdtönen wie Braun und Cognac sind typisch für diesen Stil und sorgen für eine stimmungsvolle, urbane Atmosphäre.
Der skandinavische Stil
Der skandinavische Stil ist bekannt für seine Kombination aus Einfachheit, Funktionalität und Wärme. Helle Farben, natürliches Holz und eine reduzierte Formensprache prägen diesen Trend. In der Gastronomie wird der skandinavische Stil gerne genutzt, um eine freundliche und einladende Umgebung zu schaffen.
Typische Möbel für diesen Stil sind Stühle und Tische aus hellem Holz wie Birke oder Kiefer, oft kombiniert mit weißen oder pastellfarbenen Oberflächen. Dezente Polsterungen, die den Komfort erhöhen, und organische Formen sorgen für ein harmonisches und gemütliches Ambiente. Pflanzen, natürliche Textilien und sanfte Beleuchtung tragen ebenfalls zu diesem einladenden Look bei.
Retro und Mid-Century Modern
Ein weiterer wichtiger Trend im Gastronomiemöbeldesign ist die Rückkehr zu Retro-Elementen, insbesondere der Mid-Century Modern Ära der 1950er und 1960er Jahre. Möbelstücke aus dieser Zeit zeichnen sich durch ihre eleganten, oft organischen Formen aus, gepaart mit kräftigen Farben und geometrischen Mustern. Holz in warmen Tönen, samtige Polster in Farben wie Senfgelb, Türkis oder Olivgrün sowie runde Tischformen sind charakteristisch für diesen Stil. Gastronomen nutzen diesen Look, um ihren Räumen einen nostalgischen und doch zeitlosen Charme zu verleihen. Besonders Bars und Cafés setzen gerne auf diesen Stil, um ein entspanntes, gemütliches Ambiente zu schaffen, das gleichzeitig trendig und retro wirkt.
Der klassische Stil
Trotz des Trends zu modernen und minimalistischen Designs bleibt der klassische Stil in vielen Gastronomiebetrieben beliebt. Klassische Möbel überzeugen durch ihre zeitlose Eleganz und Langlebigkeit. Hier kommen vor allem edle Hölzer wie Mahagoni oder Nussbaum zum Einsatz, die durch aufwendige Schnitzereien und feine Details hervorgehoben werden.
In Restaurants mit gehobener Küche oder traditionellen Cafés sorgen massive Holztische, gepolsterte Stühle mit samtigen oder ledernen Bezügen sowie geschwungene Formen für ein elegantes Ambiente. Goldene oder messingfarbene Akzente, wie zum Beispiel bei Leuchtern oder Tischgestellen, verleihen dem Raum zusätzliche Noblesse und unterstreichen den gehobenen Charakter. Der klassische Stil bietet Gästen eine Atmosphäre von Beständigkeit und Exklusivität.
Outdoor-Möbel für Gastronomiebetriebe
Auch der Außenbereich spielt in der Gastronomie eine immer größere Rolle. Ob Biergärten, Terrassen oder Rooftop-Bars – der Trend zu stilvollen Outdoor-Möbeln wächst stetig. Besonders gefragt sind wetterbeständige Materialien wie Aluminium, Edelstahl, Kunststoffe oder behandeltes Holz, die auch im Außenbereich ihre Form und Farbe behalten.
Moderne Outdoor-Möbel kombinieren Komfort und Robustheit, ohne dabei auf Design zu verzichten. Polyrattan-Möbel, kombiniert mit wasserabweisenden Stoffen, sind ein beliebter Klassiker, der sich gut in verschiedenste gastronomische Konzepte einfügt. Für den modernen Touch setzen viele Gastronomiebetriebe auf Loungemöbel im Outdoor-Bereich, um ihren Gästen auch im Freien den gleichen Komfort wie im Innenbereich zu bieten.
Fazit
Die Auswahl von Gastronomiemöbeln erfordert nicht nur ein Auge für Design, sondern auch ein Verständnis für den Stil und die Atmosphäre, die ein Betrieb ausstrahlen möchte. Ob modern-minimalistisch, industriell, skandinavisch oder klassisch – die Designtrends bieten Gastronomen vielfältige Möglichkeiten, ihre Räume individuell und einladend zu gestalten. Entscheidend ist dabei, dass die Möbel nicht nur optisch überzeugen, sondern auch robust, pflegeleicht und komfortabel sind, um den Anforderungen des gastronomischen Alltags gerecht zu werden.
